Το εστιατόριο Kanaan ανήκει σε έναν Ισραηλινό και σε ένα Παλαιστίνιο
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΑυτό είναι το Kanaan – ένα εστιατόριο στο Βερολίνο που ανήκει σε έναν Ισραηλινό και σε ένα Παλαιστίνιο. Λένε ότι η αποστολή τους για την προώθηση της ενότητας και της ειρήνης έχει γίνει ισχυρότερη μετά τον πόλεμο Ισραήλ-Χαμάς. Ο Oz Ben David είπε ότι το σοκ από την επίθεση της Χαμάς τον οδήγησε να κλείσει το εστιατόριο για λίγες μέρες. Αλλά το άνοιξε ξανά όταν είδε ορισμένες ισραηλινές επιχειρήσεις να κλείνουν προσωρινά φοβούμενες αντισημιτικές επιθέσεις.
Ο Οζ είπε ότι αυτός και ο συνιδιοκτήτης Jalil Dabit ξεκίνησαν το εστιατόριο για να διαψεύσουν τις πεποιθήσεις ότι δεν είναι δυνατό Ισραηλινοί και Παλαιστίνιοι να συνεργαστούν.
Το εστιατόριο επεκτάθηκε και απασχολεί άτομα που αντικατοπτρίζουν την ποικιλομορφία του Βερολίνου – Σύριους, Αιγύπτιους και μέλη της LGBT κοινότητας.
Ο Oz και ο Jalil έχουν κερδίσει τη διεθνή προσοχή για το εστιατόριό τους. Ο Τζαλίλ λέει ότι ήταν οι παρόμοιες αξίες τους που οδήγησαν στη συνεργασία. Και η εργασιακή τους εμπειρία εδώ τους επέτρεψε να ξεπεράσουν τις αντιξοότητες και να συνεχίσουν να εργάζονται μαζί παρά το διαφορετικό υπόβαθρό τους.
Ο Oz και ο Jalil ήθελαν το εστιατόριο να είναι παράδειγμα συνεργασίας για τους Ισραηλινούς και τους Παλαιστίνιους.